ウェブマガジン旅色の大阪グルメ&観光特集に紹介されました

人に話したくなる肉。

大阪、心斎橋・堀江のディナーに美味しいお肉なら「カルネバッカ」にお任せください!
鶏、豚、牛のガッツリ肉から、牛タンのヘベレケ煮やハンバーグなど、
とにかく“美味しい”にこだわった、様々なお肉料理を提供しております。
手間暇かけて作ったハムやソーセージ、パテなどの自家製加工肉(シャルキュトリー)も
是非食べてほしい一皿。
お肉に合わせるドリンクは樽生ワインがおすすめ!
肉好きのための肉PARTYプランもご用意しております。
一人飲みやディナーデート、女子の夜ご飯、女子会、誕生日・記念日のお祝い、
宴会、飲み会など様々なシーンにご利用ください。
肉馬鹿店主が肉馬鹿の皆様のお越しを、本日もお待ちしております!

自家製

シャルキュトリーって

シャルキュトリー

シャルキュトリーとは肉の加工品のことです。
当店では手作りのハムやソーセージ、パテなどを提供しております。
完成までにかかる時間は平均26時間。
「美味しい」に出会ってほしいから、どこまでも情熱を込めて、
手間暇かけて作りました。
是非当店自慢のシャルキュトリーを味わい下さい。ワインとの相性も抜群です!

シャルキュトリーについて詳しく知る

大阪、心斎橋でお肉が美味しいお店と言えば、カルネバッカ。国産を中心に、オーナーが厳選した今一番いいお肉を仕入れています。定番メニューの3種の肉盛り合わせや、牛モモ、ロースのグリルステーキから、牛タンのヘベレケ煮や、特製ハンバーグ、肉のせバターライスなど、多種多様なお肉料理を楽しめるのが魅力。最初から最後までとことん美味しいお肉を一人飲みやディナーデート、女子会、誕生日のお祝いなどに堪能してくださいね。

今食べたい肉をワインと一緒に

樽生ワイン

赤、白、赤泡、白泡の全4種の樽生ワインを
ご用意しております。
樽生ワインの他にもボトルワインも多数取り揃えております。
豪快なお肉料理に合わせて、
美味しいワインをたっぷりと愉しんでください。

肉好きのための肉料理

肉PARTY

シーン

美味しいお肉に人が集う

肉好きの会を当店で開催しませんか?
とっておきの肉好きコースと飲み放題をご用意しております。
肉女の会、会社の肉宴会、肉デートなど
おしゃれな店内は様々なシーンでご利用いただけます。

詳しくはこちら

「肉専用」通販

スパイス

carne bakka spices

素材_牛肉

肉好き必見!牛、豚、鶏それぞれの専用ミックススパイスを当店運営の通販サイトにて販売しております。それぞれの肉のためだけに作られた、肉の旨みを存分に引き立てる自慢のスパイス、ぜひお試しください。
当店おすすめのお肉も購入可能です。

詳しくはこちら

肉馬鹿店主

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