肉の店

厳選して仕入れるバリエーション豊富な肉を豪快に味わいください。
肉盛り合わせや、肩付きロースのガッツリ系から、
ハンバーグや牛タンのヘベレケ煮などの肉料理まで、
肉好きにはたまらない料理をご用意しております。
是非樽生ワインと合わせて、美味しいお肉を頬張ってくださいね!

注文方法

HOW TO ORDER

乾杯

まずは泡で乾杯

当店は4種の樽生ワインを
ご用意しております。
ビールもいいけど、せっかくなら
スパークリングワインで乾杯がおすすめ!
赤白2種類でご用意しております。
泡以外のワインももちろんございます。

前菜盛り合わせ(5種)

980

季節に応じて内容を変更しているため、
旬の食材を味わえます。

前菜り盛合わせ

肉を楽しむなら

シャルキュトリー

シャルキュトリー盛合わせ
1,280

加工肉を楽しめます。
とにかく肉を楽しむなら、当店こだわりの
シャルキュトリーがおすすめ。

自家製シャルキュトリーのこと

※価格は税別表示です。

贅沢

1,580

肉盛り

ボリューム満点

とにかく肉を堪能したいなら、肉盛りはマストの一皿です。
その日仕入れた一番良い部位の鳥、豚、牛を一度に味わえます。肉好きの肉欲を満たす、贅沢なメニュー!

色々なお肉を楽しむ

  • 麦豚骨付きロース麦豚骨付きロース
  • 牛タンのへべれけ煮牛タンのへべれけ煮
  • 特製ハンバーグ特製ハンバーグ
  • 国産牛のロースグリル国産牛のロースグリル
  • 麦豚骨付きロース

    麦豚骨付きロース

    1,480

    麦を中心に育てられた静岡の三元豚
    脂がサラサラで甘く、
    肉のキメの細かさも大きな特徴です。

  • 牛タンのへべれけ煮

    牛タンのへべれけ煮

    1,480

    ビール・日本酒・赤ワイン
    マルサラ酒などなど…色んなお酒をドボドボ入れて
    デミグラスソースで仕上げた、
    カルネバッカ看板商品の一皿です。
    お箸で切れるトロットロの牛タンは病みつきになります。

  • 特製ハンバーグ

    特製ハンバーグ

    980

    よくあるハンバーグとは一線を画す、
    食感にこだわった当店のハンバーグは、
    粗さの違う4種類のミンチを合わせた、
    まさにハンバーグ『ステーキ』なのです。

  • 国産牛のロースグリル

    国産牛のロースグリル

    1,280

    肉の味をストレートにお出しする為に、
    シンプルにただじっくりと焼き上げます。
    自家製のスパイスソルトかステーキソースでどうぞ。
    赤身を主体にその時々によって部位が変わります。

お肉

肉のせバターライス

肉のせバターライス
880

バターの風味が香るライスにたっぷりのお肉が乗ったこちら。
締めのお肉に最後まで大満足間違いなしの一皿です。

※価格は税別表示です。

リピート率No.1

サラダ

580

お肉料理を食べながら一緒に楽しむのに
おすすめの一皿。
ついつい箸が伸びて、
クセになるうまさが人気です。
おかわり率NO.1。
是非お肉と一緒にサラダをお楽しみください。

樽生ワイン

樽生ワイン

樽生ワインは、ヨーロッパのワイナリーで現地樽詰め。
専用のステンレス製バレル(樽)は、ワインのフレッシュな美味しさを逃しません。
ワイン好きの方にはもちろん、今までワインをあまり飲んだ事がない方にも、
カジュアルにお試し頂ける一杯です。

menu

グラス 各480 / カラフェ 各1,800

樽生ワイン 赤
MERLOT CABERNET(メルロ カベルネ)
品種:カベルネソーヴィニヨン、メルロ
ふくよかなボディとリッチなタンニン。
豪快肉料理との相性は完璧。
樽生ワイン 白
VERD'ORO(ヴェルドーロ)
品種:ヴェルドゥツオ トレッビアーノ
フルーティーでスッキリとした飲み口。
渾身の自家製シャルキュトリーと是非。
樽生スパークリングワイン 赤
GIRAMONDO(ジラモンド)
品種:マルツェミーノ
ブドウ本来の自然な甘みが特徴的。
オンリーワンの味わいにリピーター続出です。
樽生スパークリングワイン 白
PRODRY(プロドライ)
品種:プロセッコ トレッビアーノ
人気No. 1の辛口フリザンテ(微発泡)。
迷ったときには、まずコレで間違いなし。

ボトルワインで

好みに合わせた豊富なボトルワインを
ご用意しております。
是非店主にご相談ください。
お客様にあったワインをご紹介します。

肉好きが集まる

肉好きにおすすめのコース料理をご用意しております。
会社の宴会、歓送迎会などで是非ご利用ください。

詳しくはこちら