大阪心斎橋、堀江で美味しいハンバーグや牛タンなどの肉料理と樽生ワイン

大阪、心斎橋、北堀江で美味しい肉料理は肉バル「カルネバッカ」。
厳選して仕入れるバリエーション豊富な肉を豪快に味わいください。
肉盛り合わせや、肩付きロースのガッツリ系から、
ハンバーグや牛タンのヘベレケ煮などの肉料理まで、
肉好きにはたまらない料理をご用意しております。
是非樽生ワインと合わせて、美味しいお肉を頬張ってくださいね！

当店は４種の樽生ワインを
ご用意しております。
ビールもいいけど、せっかくなら
スパークリングワインで乾杯がおすすめ！
赤白２種類でご用意しております。
泡以外のワインももちろんございます。

1,000円

季節に応じて内容を変更しているため、
旬の食材を味わえます。

前菜り盛合わせ

シャルキュトリー

: S 1,200円
L 1,680円

加工肉を楽しめます。
とにかく肉を楽しむなら、当店こだわりの
シャルキュトリーがおすすめ。

※価格は税別表示です。

1,750円

肉盛り

とにかく肉を堪能したいなら、肉盛りはマストの一皿です。
その日仕入れた一番良い部位の鳥、豚、牛を一度に味わえます。肉好きの肉欲を満たす、贅沢なメニュー！

1,480円

麦を中心に育てられた静岡の三元豚
脂がサラサラで甘く、
肉のキメの細かさも大きな特徴です。
1,600円

ビール・日本酒・赤ワイン
マルサラ酒などなど…色んなお酒をドボドボ入れて
デミグラスソースで仕上げた、
カルネバッカ看板商品の一皿です。
お箸で切れるトロットロの牛タンは病みつきになります。
1,100円

よくあるハンバーグとは一線を画す、
食感にこだわった当店のハンバーグは、
粗さの違う４種類のミンチを合わせた、
まさにハンバーグ『ステーキ』なのです。
1,500円

肉の味をストレートにお出しする為に、
シンプルにただじっくりと焼き上げます。
自家製のスパイスソルトかステーキソースでどうぞ。
赤身を主体にその時々によって部位が変わります。