大阪、心斎橋、北堀江のディナーはお肉が美味しいお店、肉バル「カルネバッカ」へ。厳選して仕入れるバリエーション豊富な肉を豪快に味わいください。肉盛り合わせや、ステーキのガッツリ系から、ハンバーグや牛タンのヘベレケ煮などの肉料理まで、肉好きにはたまらない料理をご用意しております。
是非樽生ワインと合わせて、美味しいお肉を頬張ってくださいね！
当店は4種の樽生ワインをご用意しております。
ビールもいいけど、せっかくならスパークリングワインで乾杯がおすすめ！
赤白2種類でご用意しております。
泡以外のワインももちろんございます。
1,200円～
季節に応じて内容を変更しているため、旬の食材を味わえます。
S 1,200円
L 1,680円
加工肉を楽しめます。
とにかく肉を楽しむなら、当店こだわりのシャルキュトリーがおすすめ。
※価格は税別表示です。
1,900円
とにかく肉を堪能したいなら、肉盛りはマストの一皿です。
その日仕入れた一番良い部位の鳥、豚、牛を一度に味わえます。肉好きの肉欲を満たす、贅沢なメニュー！
麦を中心に育てられた静岡の三元豚脂がサラサラで甘く、肉のキメの細かさも大きな特徴です。
ビール・日本酒・赤ワイン・マルサラ酒などなど…色んなお酒をドボドボ入れてデミグラスソースで仕上げた、カルネバッカ看板商品の一皿です。お箸で切れるトロットロの牛タンは病みつきになります。
よくあるハンバーグとは一線を画す、食感にこだわった当店のハンバーグは、粗さの違う４種類のミンチを合わせた、まさにハンバーグ『ステーキ』なのです。
肉の味をストレートにお出しする為に、シンプルにただじっくりと焼き上げます。自家製のスパイスソルトかステーキソースでどうぞ。赤身を主体にその時々によって部位が変わります。
バターの風味が香るライスにたっぷりのお肉が乗ったこちら。
締めのお肉に最後まで大満足間違いなしの一皿です。
※価格は税別表示です。
750円
お肉料理を食べながら一緒に楽しむのにおすすめの一皿。
ついつい箸が伸びて、クセになるうまさが人気です。おかわり率NO.1。
是非お肉と一緒にサラダをお楽しみください。
樽生ワインは、ヨーロッパのワイナリーで現地樽詰め。
専用のステンレス製バレル(樽)は、ワインのフレッシュな美味しさを逃しません。
ワイン好きの方にはもちろん、今までワインをあまり飲んだ事がない方にも、カジュアルにお試し頂ける一杯です。
グラス 各650円 / カラフェ 各2,400円
好みに合わせた豊富なボトルワインをご用意しております。
是非店主にご相談ください。
お客様にあったワインをご紹介します。
